千葉に住んでいた頃には、毎年時期が来ると味噌仕込みワークショップに集い、初めてさんも、ベテランさんも、みんな集 …
しいなゆきこ『味噌仕込みWS＠阿見』
しいなゆきこ『味噌仕込み教室＠成田』
３月２日(日)、成田市にある“やすらぎの空間Sen”にて、市民がつくる政治の会南関東支部千葉地区主催の味噌仕込 …
しいなゆきこ『味噌仕込み教室2023のお知らせ』
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□┃ 寒い時期限定の味噌づくり教室募集開始！┃□━━━━━━━━━━ …
しいなゆきこ『82歳の味噌仕込み』
味噌仕込み教室が終わると、「今日はどんなだった？」と教室の話を楽しみにしている義母です。写真を見せながら話をす …
しいなゆきこ『2022年の味噌づくり教室第一期を終えて』
1月22日(土)は新松戸市民センターで、1月23日(日)は稔台市民センターで、それぞれ味噌づくり教室を開催しま …
しいなゆきこ『しいなゆきこの味噌仕込み教室追加開催！』
2020年12月26日(土)、2021年1月16日(土)に味噌仕込み教室を開催しました。 例年は味噌を仕込んだ …
味噌仕込み体験ワークショップ開催のお知らせ
〜12月の回のご案内です〜 ※11/19現在、残席２名様となっております 毎年ご好評をいただいております味噌教 …
家庭料理の基本〜味噌について
日本人に馴染みのある「味噌」とは、「蒸した大豆に麹をつけて数ヶ月～数年ほど固形で熟成させたもの」のことです。 …
お味噌の天地返し
お味噌の天地返しについてお伝えします。 ✳︎天地返しについて 味噌は、大豆・こうじ・塩が原料です。こうじ菌や酵 …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 