「食べるのが嫌いな子ども」でした。 あれも嫌、これも嫌。食事の時間が苦痛でしかなかった幼い頃の私。 今振り返る …
食べるのが嫌いだった私が、「食の大切さ」にたどり着くまで
【完全保存版】はじめてのぬか床づくり 〜 材料・作り方・手入れ・トラブル対処まで
※この記事は、前編『祖母からのぬか床、娘へと手渡す発酵文化』の続きです。 ▶ 前編はこちら：ぬか床の文化と乳酸 …
この国を守るのは農(No‼)しかないでしょ‼
味噌仕込みワークショップを開催して十年近く経ちます。 私のワークショップでは、味噌の仕込み方をお伝えするのでは …
いのちの授業ー8月9日
台風の影響によるスコールのような雨や強い風のお天気でしたが、古民家空間風楽さんでは心地よい風に包まれ、親子で参 …
しいなゆきこの味噌仕込み教室追加開催！
2020年12月26日(土)、2021年1月16日(土)に味噌仕込み教室を開催しました。 例年は味噌を仕込んだ …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 