味噌を自家製で仕込むようになって10年以上経つのかな…。子どもの頃から御御御付けが大好きで、好き嫌いは多かった …
この世に幸せが溢れますように
おみそ汁のお話
フレイルとは、加齢によって心身が老い衰えた状態のことで、健康な状態と要介護状態の中間に位置します。身体的機能や …
山のふもと食文化の丈人たち
週末はタカラスタンダード様のショールームでのお仕事でした。 ショールームってホント素敵♡見に行くの大好きです！ …
味噌仕込み教室で学んだこと
ほぼ毎月のペースでキャンプに行っていたのが、介護同居をしてからお預けでした。出かけられるような状態でもなかった …
冬の食事と発酵の作用
以前、ミネラル補給をすることで、義父の平均体温が上がりましたという記事を書きました。（過去記事はこちら→しいな …
味噌がかわす駅と発酵文化
11月8日に「立冬」を迎え、暦の上では冬の始まりです。北の国から初雪の便りが届くのも毎年この頃ですね。 今年も …
お屋根修繕と記憶
もし、育児や介護などに思い悩んでいたり、心を痛めている人がいたとしたら伝えてあげたいと思いました。 …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 