梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに上がってくる強い酸味を持つ透明な液体のことです。赤シソを加える前のものが「白梅 …
しいなゆきこ『梅酢について』
しいなゆきこ『【人生を豊かにする栄養士】について』
このブログのタイトルでもあり、私が掲げている「人生を豊かにする栄養士」について少しお話しさせてください。 きっ …
しいなゆきこ『いまこそ確認したい ” ウイルスの感染と治癒 ” 』
新型コロナウイルスの感染者数に一喜一憂していませんか？ あなたは「免疫」を正しく理解できていますか？ &nbs …
しいなゆきこ『夏の土用の過ごし方と最近あった嬉しい出来事！』
7月19日に夏の土用入りしました。 土用は一年に４回あり、季節から次の季節へとつなぐ橋渡しの期間です。 7月1 …
しいなゆきこ『夏越の祓え（なごしのはらえ）』
年に２度、６月と１２月の晦日（月の末日、30日のこと）に行われる大祓え（おおはらえ）は、半年間に身につもった罪 …
しいなゆきこ『新型コロナウイルスがもたらしたもの』
連日、新型コロナウイルスに関する報道、SNS投稿、ネットニュース…正直、もうお腹いっぱいです。自宅にテレビはあ …
しいなゆきこ『冷蔵庫にあるもので毎日の食事づくりをするコツ』
先日のブログ記事（記事はこちら→しいなゆきこ『それから・・の暮らし』）にコメントをいただきました。「冷蔵庫にあ …
しいなゆきこ『煮魚のリメイクレシピ』
昨夜はカレイの煮付けでした。 １切がかなり大きかったので、義父も義母も食べきれずに残してしまったカレイの煮付け …
しいなゆきこ『それから・・の暮らし』
「ぬか漬けのある暮らし」の記事は大反響で、多くの感想をいただきました。ありがとうございました。我が家の味に育て …
しいなゆきこ『ぬか漬けのある暮らし』
ぬか床は、祖母から母へ、母から娘へ、娘からそのまた娘へと、長い間受け継がれてきた日本の食文化です。四季折々の野 …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 