※この記事は、前編『祖母からのぬか床、娘へと手渡す発酵文化』の続きです。 ▶ 前編はこちら：ぬか床の文化と乳酸 …
しいなゆきこ『【完全保存版】はじめてのぬか床づくり 〜 材料・作り方・手入れ・トラブル対処まで』
しいなゆきこ『味噌仕込みWS＠阿見』
千葉に住んでいた頃には、毎年時期が来ると味噌仕込みワークショップに集い、初めてさんも、ベテランさんも、みんな集 …
しいなゆきこ『味噌仕込み教室＠成田』
３月２日(日)、成田市にある“やすらぎの空間Sen”にて、市民がつくる政治の会南関東支部千葉地区主催の味噌仕込 …
しいなゆきこ『82歳の味噌仕込み』
味噌仕込み教室が終わると、「今日はどんなだった？」と教室の話を楽しみにしている義母です。写真を見せながら話をす …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 