しいなゆきこ『（レシピ）塩豚（プティ・サレ）と大豆の煮込みスープ』

豚肉ブロックを塩漬けにすることでうまみ凝縮！
冷蔵庫の中の野菜と一緒に煮込みスープでいただきます。

塩豚の塩気だけで十分！
クズ野菜でブイヨンをとり、塩豚と煮込むことでそのままで美味しいコンソメスープになります。