※この記事は、前編『祖母からのぬか床、娘へと手渡す発酵文化』の続きです。 ▶ 前編はこちら：ぬか床の文化と乳酸 …
しいなゆきこ『【完全保存版】はじめてのぬか床づくり 〜 材料・作り方・手入れ・トラブル対処まで』
しいなゆきこ『祖母からのぬか床、娘へと手渡す発酵文化』
ぬか床。それは日本の家庭で密かに育まれ続けてきた“発酵の宝箱”。祖母から母へ、母から娘へ、そしてその娘からまた …
しいなゆきこ『大豆を楽しむ教室〜節分豆活用法〜』
成田市 やすらぎの空間sen 成田市にあるやすらぎの空間senの場所をお借りして、大豆を楽しむ教室〜節分豆活用 …
しいなゆきこ『12月開催の味噌づくりWSは終了しました』
あっという間に師走も半月が過ぎてしまいました！ 今月は、7日(土)と14日(土)の２回、味噌づくりワークショッ …
夏休みの自由研究！子どもクッキング教室
先日、小学５年生の姪っ子の夏休みの自由研究として「出張・子どもクッキング教室」を行いました。 そのときの様子を …
『春休み！親子de食育クッキング教室』開催しました
春の陽射しが溢れる杉の子教室で「親子de食育クッキング教室」を開催しました。 たった数時間のクッキング教室でし …
春休み！【杉の子教室】親子de食育クッキング ＜募集中です！＞
もうすぐ春休みですね。 千葉県松戸市の松飛台にある【杉の子教室】では、 3/25（日）に『春休み！親子de食育 …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 