梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに上がってくる強い酸味を持つ透明な液体のことです。赤シソを加える前のものが「白梅 …
しいなゆきこ『梅酢について』
しいなゆきこ『梅干し漬けました』
今日（2020年6月10日）は、雑節の「入梅」です。入梅（梅雨入り）の頃、梅は収穫の時期です。昔は必ず食卓に梅 …
「梅はその日の難逃れ」と毎朝の習慣
先日の梅干しと梅酢の記事 に続きまして、梅干しと梅酢に関する投稿になります。 【梅はその日の難逃れ】と言われ、 …
梅干しと梅酢を使った疲労回復の一品です（レシピ付）
先週末に祖母が亡くなり、今週は葬儀やら諸々の用事であっという間の一週間でした。 “人が亡くなる”ということは大 …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 