※この記事は、前編『祖母からのぬか床、娘へと手渡す発酵文化』の続きです。 ▶ 前編はこちら：ぬか床の文化と乳酸 …
しいなゆきこ『【完全保存版】はじめてのぬか床づくり 〜 材料・作り方・手入れ・トラブル対処まで』
しいなゆきこ『この国を守るのは農(No‼)しかないでしょ‼』
味噌仕込みワークショップを開催して十年近く経ちます。 私のワークショップでは、味噌の仕込み方をお伝えするのでは …
しいなゆきこ『いのちの授業ー8月9日』
台風の影響によるスコールのような雨や強い風のお天気でしたが、古民家空間風楽さんでは心地よい風に包まれ、親子で参 …
しいなゆきこ『しいなゆきこの味噌仕込み教室追加開催！』
2020年12月26日(土)、2021年1月16日(土)に味噌仕込み教室を開催しました。 例年は味噌を仕込んだ …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 