一流を目指す！ 一流…なんてタイトルをつけると偉そうに聞こえますが、決して私は偉いわけではありません。←前置き …
しいなゆきこ『一流を目指す！』
しいなゆきこ『人生を豊かにする人のあたたかさ』
人と人との出会いは”めぐり合わせ”。一生のうちにこの世の中で出会うことのできない人がほとんどなのに、出会えたこ …
味噌仕込み体験ワークショップ開催のお知らせ
〜12月の回のご案内です〜 ※11/19現在、残席２名様となっております 毎年ご好評をいただいております味噌教 …
家庭料理の基本〜味噌について
日本人に馴染みのある「味噌」とは、「蒸した大豆に麹をつけて数ヶ月～数年ほど固形で熟成させたもの」のことです。 …
家庭料理の素晴らしい役割〜土井善晴先生
先日、母校で料理研究家の土井善晴先生の公開講座を拝聴してきました。 卒業して約30年ぶりの母校は4年制大学が併 …
塩マニアとミネラルの話の続き
私の塩マニアは夫の知るところです。旅行に出かけると、必ずと言っていいほど現地の調味料を視察します。（夫は付き合 …
ミネラルについて〜マグネシウム編
ミネラルの話をします。 ミネラルは私たちのからだを構成している大切な材料です。酸素、水素、炭素、窒素以外の元素 …
「見守る」ということ
見守るということ。 私事になりますが、夫の両親と私の両親のお世話をしています。偉そうに「お世話をしてます」とい …
人の死に臨し、想うわたしの生き方
今月、身内が２人も亡くなりバタバタとした日々を過ごしています。 どちらも高齢で精一杯命を全うして旅立ちました。 …
人生を豊かにする”しいなプレゼンツ”３品
先日の記事で心のバランスを整える神経伝達物質のセロトニンと、その材料であるトリプトファンの話をしました。（→こ …
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 