キャベツ・・キャベツは一年中出回っている身近な野菜の一つですが、葉の巻きがやわらかくて内側が黄色い春キャベツと、葉の巻きがしっかりしていてずっしりと重い冬キャベツがあります。この時期に出回る春キャベツは巻きがゆるやかでやわらかく、水分が多くみずみずしいので、あまり火を入れずに召し上がるお料理に適しています。
◆キャベツとセロリのレモン漬け
みずみずしい春キャベツとシャキシャキ食感のセロリをレモンの香りと酸味で漬ける簡単レシピです
◆和風回鍋肉
どのご家庭にも常備されている調味料でつくる和風回鍋肉です。
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 