しいなゆきこ『新プロジェクト始動！』

人生において「人と人との出会いが何よりの財産」なんじゃないかと常日頃から思っています。出会った人の中には（なんとなく合わないな…）と感じる人もいれば、（これはもう出会うべくして出会ったとしか思えない！）といったウルトラ級の御縁もあります。

ウルトラ級でなくても、なんとなく合わないな…と感じた人との出会いにも意味があるのだと私は思っています。そこから学ぶことって必ずあるはずだから。

今日は大切な打ち合わせがあり、丸の内まで出かけてきました。久しぶりの丸の内♪ お天気がよかったので、予定の時間より早めに行き、あたりをぐるりと散策しました。買い物はあまり興味がないので、ただ街並みをゆ〜っくりと歩いているだけで気持ちが良かったです。

何も考えない。ただ太陽の日差しを浴びながら歩いているだけで儲けもん！

本日利用させていただいたお店「mikuni MARUNOUCHI」→お店のHPはこちら

「地産地消」という考えを大切にされていて、新鮮な江戸東京野菜をふんだんに使ったお料理の展開でした。使用されていた器は美濃焼かな？ずっしりとした重みと土の温もりを感じる器に色とりどりの新鮮なお野菜が盛り付けられていて、目も舌も楽しめるコースでした。

残念ながらお料理のお写真はありませんが、いただいたコースメニューはこちら。

コース料理に使用されていたほとんどの器がおそらく美濃焼かなと思います。陶磁器もありましたが、こんな使い方も素敵だな〜と勉強になりました。土から作られる陶器に採れたて新鮮な野菜はよく似合います。お互いを引き立てる感じですね。

こちらは最後のデザートプレートです。写真左奥のバジルのババロアはとても良い香りがしました。

ご一緒した村瀬先生は現役の歯科医師さん。高齢者繋がり、松戸繋がりと何やら不思議なご縁を感じました。

というのも、村瀬先生は都内で訪問歯科クリニックを開業していらっしゃり、高齢者の咀嚼・嚥下についてはお詳しい。そして私は現在、在宅介護中ということもあって、高齢者のあれこれ、健康の話、子どもの食事の話、アレルギーの話、栄養素の話、腸内環境の話…などなど、専門的なことから多岐に渡って話が弾みました。お目にかかれてホント嬉しいです！！

素敵なひとときはあっという間にすぎてしまいますが、これから新プロジェクト始動！私自身もとても楽しみです。