半夏生とタコの関係

日本では一年を24に分けた「二十四節気」があります。立春、雨水、啓蟄、春分、清明…などです。二十四節気は季節の変わり目を知る目安になります。

二十四節気をさらに３つに分けた「七十二候」があり、「土用」や「八十八夜」や「節分」など、さらに季節の移り変わりを表現するために「雑節」があります。

「半夏生（はんげしょう）」は、その「雑節」の一つで、梅雨の終わり頃の時期を指す言葉です。夏至から数えて11日目に当たる７月２日頃のこと。農家にとって「半夏生」は、畑仕事や田植えを終わらせる目安となったり、農作物を育てる上でひとつの目安とされてきました。

この半夏生には豊作を祈って、タコを食べる習慣が関西地方にあります。これは、作物がタコの足のように、大地いしっかりと根を張ることを祈願する意味合いが込められています。

また、タコにはタウリンが豊富に含まれています。７月上旬の蒸し暑い時期には、疲労回復や滋養強壮の効果のあるタウリンが豊富に含まれているタコを食べることは理に適っているといえます。

 

タコと新生姜のご飯

タコと新生姜を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。

7/2は半夏生
豊作を願い、たこを食べる習慣があります！

　→ レシピはこちら