夏休みの自由研究！子どもクッキング教室

先日、小学５年生の姪っ子の夏休みの自由研究として「出張・子どもクッキング教室」を行いました。

そのときの様子をブログに書いてみます。

小学５年生になると「家庭科」の授業が始まり、「料理」に興味を持ったようです。姪っ子は今年のお正月に「味噌仕込み」にもチャレンジしています。

 

【私たちの体の仕組みについて】

調理実習に入る前に体の仕組みについて、イラストを用いながら話をしました。将来の夢が看護師である姪っ子はとてもよく聞いていました。

・どんなものから出来ているのか？

・ごはんを食べたあと体の中でどうなるのか？

・健康で過ごすために必要なことは何か？

・ごはんを食べることとは？

 

【栄養について】

体の仕組みを理解したあとは、栄養素について話しました。

・それぞれの栄養素のはたらきとは？

・今日のメニューからとれる栄養素はどんなものがあるか？

・季節の食材について

・夏野菜について

 

【調理実習】

いよいよ調理実習です。身支度を整えて、手を綺麗に洗ったら、さぁ！始まりです！

・包丁の使い方

・火を使うときの注意

・調理器具の扱い方

・食材の扱い方

・調理の基本

 

 

【本日の献立】

この日は姪っ子のおじいちゃん（私の実父）の誕生日でしたので、季節の食材を使用した「バースデーパーティーランチメニュー」にしました。

・ミートボールのトマトソース煮

・チャパタ風手ごねパン

・サラダ

・ひんやりマシュマロムース

インスタ映えを意識して、盛り付けも丁寧に。

 

【調理実習を終えて】

夏休みの自由研究としてまとめます。

 

 

【姪っ子の感想】

・料理は楽しかった

・体の仕組みや栄養素について知れて良かった

・自分で作る料理は美味しい

・両親に作ってあげたいと思った

 

子どもが興味を持ったときが“旬”です。

さまざまな体験を通して、子どもの才能を伸ばしてあげたいものですね。

 

今日を丁寧に、そして大切に。