日本発達障害コンサルタント養成協会主催の「料理を褒め合う会（という名のお気軽座談会）」が、東京豊洲で開催されました。
12名もの多くの参加者の皆さんが各々お料理を持ち寄り、アルコール有りの和やかな雰囲気の中で和気あいあいと温かいムードの座談会でした。
持ち寄ったお料理の数々。どれも本当に美味しくて幸せなひとときでした。
参加された方の中にはプロのパティシエさんもいらして、グルテンフリー・ヴィーガン・食品添加物無添加・厳選された材料のスィーツや実際にお店で販売されているクッキーやマフィンなどの試食もできました。
どれも優しい自然の味で美味しいです♡
【ショップ情報】
DESSERT ATELIER 「TAKAGIYA」
東京都豊島区巣鴨2-9-26-102
Tel：03-5980-8733
定休日：月曜日
プロのパティシエさんがいらっしゃったのに、スイーツを持参してしまった私 (^^;;
なんてこった（笑）
私が持ち寄ったお料理は、
・ミートボールの完熟トマト煮…昨日はとても日差しが強く暑い日でしたので、抗酸化作用のあるメニューにしました。夏らしくトマト・ズッキーニ・かぼちゃを使いました。写真は煮込む前、完熟トマトをごっそりと入れて15分煮込むだけです。味付けは塩コショウのみで旨味たっぷり！
・米粉と甘酒を使った水無月さん…今月末は夏越の祓えです。6/30に向けて季節の和菓子のレシピを紹介しました。
・米粉のレモンシフォンケーキ…暑い季節に爽やかなレモンの風味のシフォンケーキを米粉で作りました。
写真上部が水無月さん、下部がシフォンケーキです。
たくさん褒めあった一日でした。
褒められて嬉しいのは、子どもだけでなくオトナも同じですね！
今日を丁寧に、そして大切に。
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 