キャンプの余韻に浸りながらも、気持ちを現実に切り替えます。
今週金曜日には私が講師をつとめる栄養学講座の東京会場が開催されます。（京都会場は5/25）
この栄養学講座をお引き受けしたのが去年末のこと。年明け１月に一部の講師陣と顔合わせを兼ねた打ち合わせをしたことが、ついこないだのように感じます。
以降、何冊も本を読みました。難しい文献や論文もたくさん読みました。四半世紀前の短大の教本を読み直しました。いくら時間があっても足りない、寝る時間もお風呂に入る時間も惜しいと思うほど準備に没頭しました。
当然知識では、毎日研究をしている有名な諸先生方の足元にも及びませんが、私にしか伝えられないことがあります。
栄養学には難しい言葉や元素記号や化学式なども出てくるため、苦手意識のある方もいると思います。そのあたりも含めて難しい内容も消化・吸収しやすくしました。噛み砕いてお伝えします。THE・酵素人間と呼んでくださいませ（笑）
至らない点もあるかと存じますが、受講生の皆さんが頷けるような、そして講座を聴いたあとには一歩を踏み出せるような、そんな講座を目指してお話しさせていただきます。どうぞお楽しみに！
今日を丁寧に、そして大切に。
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 