キッチンは清潔に限る！
キッチンは食事を作るところであり、家族の健康を守るところでもあるため清潔第一が絶対条件です。
ここのところ夏のような陽気が続いていて、食中毒の危険性が高まります。食材だけでなく、調理器具や布巾なども清潔に保ちたいものです。
毎日使うものほど手入れが必要。
参考までに我が家のやり方を以下ご紹介します。
◉毎日使うまな板やお弁当箱は陽に当てて日光消毒します
◉布巾は煮沸消毒したあと、酸素系漂白剤につけ置きしてから濯いで干します。いつも清潔な布巾を使っています。
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◉ガスコンロは使ったあと、セスキで拭き掃除をします（油汚れ用洗剤がなくても綺麗を保てます）
５年使ったガスコンロには見えないでしょ？
ガステーブルの場合はガス栓やホースがあります。その部分もセスキ１本でピカピカになります。要するに油汚れが簡単に落とせるということ。
いくら洗剤にお金をかけるか？ではなく、使ったら洗う、使ったら拭く、ただそれだけで十分に綺麗は保てます。
キッチンを綺麗に保つと料理を作るテンションが上がるし、手際も良くなります。
私は元ガス屋だったのでガス器具の知識があります。メーカーのガスコンロ検定資格も持っていました。実は料理の腕とキッチン設備はあまり関係はありません。そして、ほとんどの人がガスコンロを使いこなせていない。昔ながらの単純なガスコンロ（センサー無し）とは違い、今はガスコンロもセンサー搭載、多機能搭載のハイテクになってきました（原理は単純なんですけどね）。100%使いこなせる人ってほとんどいないんじゃないかな。機能を理解しているともっともっと料理は簡単になります。
掃除、ガス器具、料理、栄養、暮らし。この辺りを丸ごとサポートできるのが私の強みかもしれません。
ゆきむすび — ୨୧— しいなゆきこ 